清爽抹茶旋风蛋糕卷

清爽抹茶旋风蛋糕卷

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绿色代表着春天，也象征健康，绿色食品。今天用绿色的抹茶粉搭配太古罗汉果烘焙食品用糖做卷代表着春天的抹茶旋风蛋糕卷
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

清爽抹茶旋风蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 66克
抹茶粉 6克 太古罗汉果烘焙食品用糖 50克
玉米油 40克 纯牛奶 55毫升
柠檬汁 几滴 热水 20毫升

清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备食材:玉米油和纯牛奶可以直接称在一起。蛋白和蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏或冷
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解2

步骤2

抹茶粉和热水充分搅拌均匀备用
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解3

步骤3

玉米油和牛奶搅拌至看不见油花，筛入低筋面粉拌至看不见干粉，最后加入蛋黄拌匀备用。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解4

步骤4

准备打发蛋白，取出太古罗汉果烘焙食品用糖，这款糖采用天然原料代糖，可以直接按1:1替代白砂糖使用，不影响打发。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白中加入柠檬汁，分次加入太古罗汉果烘焙食品用糖打发至提起打蛋器呈大弯钩状态即可。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解6

步骤6

提前拌匀的抹茶热水面糊，加入170克翻拌均匀的面糊。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解7

步骤7

快速翻拌均匀，倒入裱花袋备用
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解8

步骤8

剩余的原色面糊倒入28*28烤盘中抹平
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解9

步骤9

抹茶面糊挤在原色面糊上面，刮平，送去入烤箱
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解10

步骤10

上下火170付烘烤16分钟，取出后晾至手温就卷起定型后就可以切开享用啦！
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解11

步骤11

清爽抹茶旋风蛋糕，好吃没负担
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清爽抹茶旋风蛋糕卷的做法图解12

步骤12

成品图

清爽抹茶旋风蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-29

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
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